Post Tagged with: "Pfeffer"
Spargel-Ei-Salat
Portionen: 2
Dauer: 30 min
Schwierigkeit: leicht
Hallo liebe Hobbyköche, es ist kaum zu glauben, aber Piff’s Küche ist bereits 1 Jahr alt. Happy Birthday! Und zur Feier des Tages gibt es … joa eigentlich nichts besonderes. Wir machen lieber weiter mit […]
WM Argentinien: Rindersteak auf Pfeffersauce mit Bohnen und einem Nest aus Nudeln
Portionen: 1
Dauer: 1 std
Schwierigkeit: mittel
Auf nach Argentinien. Wenn man an Argentinien denkt, denkt man wahrscheinlich erst an Südamerika, Fußball und Messi, aber dann kommt auch schon sehr schnell das Steak. Argentinien ist berühmt für seine Rinderzucht und das Fleisch […]
Bunte Spaghetti mit Tofu und Schinken
Portionen: 1
Dauer: 30 min
Schwierigkeit: mittel
Neue Woche, neues Essen und viele Reste zum verwerten. Zubereitung: Spaghetti in Salzwasser kochen. Zucchini und Karotte in ganz feine Scheiben und dann in dünne Streifen schneiden, so dass sie in etwa aussehen wie Spaghetti. Tofu […]
Maultaschen in Pfeffersoße
Portionen: 1
Dauer: 15 min
Schwierigkeit: leicht
Zubereitung: Maultaschen in Scheiben schneiden, Zwiebeln klein hacken, Champignons viertel und in Scheiben schneiden. Alles in Öl bei mehrmaligen Wenden anbraten. Sahne, Pfefferkörner und klein gehackte Petersilie dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. […]
Spiegelei mit Speck und Zucchini
Portionen: x
Dauer: 15 min
Schwierigkeit: leicht
Zubereitung: Zwiebel klein hacken, Zucchini in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini und Speck anbraten. Wenn alles gut durch ist das Ei dazu geben und 4-5 min mit braten. Mit Salz […]
Hackfleisch-Kartoffelbrei-Ei-Auflauf
Portionen: 2
Dauer: 40 min
Schwierigkeit: leicht
Zubereitung: Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen. Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Tomatenmark und einen Spritzer Sahne dazugeben und auf niedriger Stufe etwas köcheln lassen. Kartoffeln in einer […]
Poschiertes Ei mit gebratener Zucchini und Bohnen im Speckmantel
Portionen: 1
Dauer: 25 min
Schwierigkeit: schwer
Zubereitung: Bohnen in kochendes, leicht salziges Wasser geben und etwa 10min köcheln lassen. Dann herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken. Mit Speck umwickeln und in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten. Zucchini in Scheiben […]
Reispfanne
Portionen: 1-2
Dauer: 15-20 min
Schwierigkeit: leicht
Etwas rotes, was grünes und was weißes. Zubereitung: Reis kochen. Ich gebe immer Gemüsebrühepulver mit ins Wasser, so bekommt der Reis nen guten Geschmack. Zwiebel, Schinken, Paprika und Zucchini kleinschneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl […]
Rucola Salat mit frischem Gemüse
Portionen: x
Dauer: 15 min
Schwierigkeit: leicht
Heute mal etwas simples. Und ein bisschen Resteverwertung. Zubereitung: Rucola waschen, Paprika in dünne Streifen schneiden, Cocktailtomaten halbieren. Beim Dressing hab ich mich auch nicht verkünstelt. 3 Teile Öl, zu 2 Teilen Essig, Salz und […]
Thunfischfilet auf Kartoffelpuffer und Tomaten-Rucola Topping
Portionen: 1
Dauer: 50 min
Schwierigkeit: leicht
Sehr geil!!! Zubereitung der Kartoffelpuffer: Kartoffeln fein reiben. Die Stärke vorsichtig abschütten, oder die Masse in ein Handtuch wickeln und gut auswinden. Ei, Mehl, klein gehackte Zwiebel und etwas Salz dazugeben und gut vermengen. Öl […]
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