Tag 2 der veganen Woche… Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch kleine hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig angehen lassen. Champignons ebenfalls klein hacken und zu den Zwiebeln geben. Etwa 10 min bei mittlerer […]
Letzte Beiträge
Vegan Week Tag 2: Zucchini Lasagne mit Champignon-Mandel-Creme
Portionen: 1
Dauer: 35 min
Schwierigkeit: mittel
Vegan Week Tag 1: Weiße Bohnen in Tomaten-Basilikum-Soße
Portionen: 1
Dauer: 35 min
Schwierigkeit: leicht
Diese Woche steht ganz im Zeichen der veganen Küche. Ich hoffe ich schaffe es etwas Abwechslung in die Gerichte zu bekommen und werde nach Möglichkeit auch nicht zu ausgefallenes zubereiten. Und los gehts! Zubereitung: 1 […]
Mini Burger
Portionen: 18 Burger
Dauer: 2 std
Schwierigkeit: mittel
Leckerer kleiner Partysnack zb für die anstehende Fußball WM. Zubereitung: Hefe zusammen mit dem Zucker in das Wasser einrühren und an einem warmen Platz etwa eine halbe Stunde gehen lassen. Dann zusammen mit den restlichen […]
Maisauflauf-Reste mit Salat
Heute gibt es nur die Reste von gestern, neu angerichtet mit Tomate und Gurke. Den Maisauflauf hab ich in einer Pfanne angebraten und noch ein paar Tomatenwürfel dazu gegeben. Dazu gab es wie auf dem Bild […]
Pastel de Choclo (Chilenischer Maisauflauf)
Portionen: 2
Dauer: 50 min
Schwierigkeit: leicht
Zubereitung: Mais pürieren und in einem Topf mit der Milch unter rühren zum Kochen bringen. Etwas würzen, abkühlen lassen und das Eigelb unterrühren. Zwiebel klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln angehen […]
Chocolate Chip Cookies
Portionen: 45 Cookies
Dauer: 60 min
Schwierigkeit: leicht
Habe gestern noch ein paar Cookies gebacken um mein neues Etagere zu bestücken. Zubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren,Vanille und Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zum Teig sieben und einrühren. Nüsse und Schokolade unterheben. […]
Hähnchen in Sesampanade mit Reis und Thai-Curry-Gemüse
Portionen: 2
Dauer: 45 min
Schwierigkeit: mittel
Sieht gut aus und schmeckt noch besser. 1 Beutel (60 g) Reis Zubereitung Hähnchen: Die Hähnchenbrust in kleine Ecken schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Sesam, Semmelbrösel und Kokosflocken vermischen. Zum Panieren, die Hähnchenstückchen […]
Linseneintopf
Portionen: 2
Dauer: 45 min
Schwierigkeit: leicht
Zubereitung: Zwiebel klein hacken, Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und gegebenenfalls den Speck anbraten. Mit etwa 300 ml Wasser ablöschen. Nun die Linsen […]
Wraps
Portionen: 2
Dauer: 50-60 min
Schwierigkeit: leicht
Bei den heutigen Wraps gehe ich nur auf die Fladen genauer ein. Belgen darf diese jeder wie er will. Zubereitung: Die Zutaten alle zu einem geschmeidigen Teig kneten und diesen dann etwa 30 min ruhen […]
Maultaschen in Pfeffersoße
Portionen: 1
Dauer: 15 min
Schwierigkeit: leicht
Zubereitung: Maultaschen in Scheiben schneiden, Zwiebeln klein hacken, Champignons viertel und in Scheiben schneiden. Alles in Öl bei mehrmaligen Wenden anbraten. Sahne, Pfefferkörner und klein gehackte Petersilie dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. […]
Letzte Kommentare