Hackfleisch-Nudel-Frischkäse-Auflauf

Hackfleisch-Nudel-Frischkäse-Auflauf

Hallo liebe Freunde der schnellen Küche,

heute gibt es schon wieder einen Auflauf. So ein Auflauf ist die perfekte Mahlzeit für Leute die nicht täglich kochen wollen. Es geht meist schnell und man kann schöne große Portionen machen an denen man dann noch ein paar Mal essen kann. Oder man nimmt sich die Reste mit in die Arbeit.
Der heutige Auflauf war sehr spontan und schnell ausgedacht und ist dennoch super lecker und wie üblich beliebig variierbar.

Zutaten

  • 200 g Nudeln
  • 250 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Feta
  • 1 Paprika
  • Kräuterfrischkäse
  • etwas Gemüsebrühe
  • Reibekäse
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

  1. Nudeln in gesalzenem Wasser kochen.
  2. Zwiebel klein würfeln, Paprika in kleine Stücke schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel angehen lassen, Hackfleisch anbraten.
  4. Paprika dazugeben und mit 150 ml Brühe ablöschen.
  5. Etwa 2 EL Frischkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Nudeln und gewürfelter Feta unterheben.
  7. Alles in eine Auflaufform geben, Käse darüber streuen und für 15 min in den vorgeheizten Backofen (200° Umluft)

Dieser Auflauf ist mein heutiger Vorschlag. Mal sehen ob es demnächst mal wieder etwas raffinierteres gibt als einen Auflauf.

Viel Spaß beim Kochen und Überbacken.

Euer Piff

 

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