Eier in Senfsoße

Eier in Senfsoße

Endlich gibt es wieder was zu Essen.

 

Zutaten

  • 3 hart gekochte Eier
  • 1/4 Zwiebel
  • 1 TL Butter
  • 1 TL Mehl
  • 150 ml Wasser
  • 3-4 TL Senf
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Reis nach Anleitung kochen.
Zwiebel klein schneiden und in der erhitzten Butter glasig angehen lassen. Mehl mit einem Schneebesen einrühren. Unter rühren das Wasser und den Senf dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier in die Soße geben und mit dem Reis servieren.

Viel Spaß beim Kochen und Essen.

 

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