Vegan / Vegetarisch

Quarkburger

Quarkburger

Portionen: 2

Dauer: 45 min

Schwierigkeit: leicht

Hallo liebe Leser, Burger…lecker! Aber heute gibt es weder Fleisch noch Fett, sondern einen kalorienarmen Quarkburger. Quark? Kalorienarm? Burger? Wie soll das denn gehen? Ich zeigs euch! So schnell und einfach lassen sich gesunde Burger […]

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Bratapfel

Bratapfel

Portionen: 2

Dauer: 1 std

Schwierigkeit: leicht

Hallo an alle Köche, es weihnachtet im ganzen Land. Die Weihnachtsmärkte haben geöffnet, es riecht nach Glühwein, Bratwürsten und vielen anderen Leckereien. Höchste Zeit auch in der Küche für ein wenig Weihnachtsstimmung zu Sorgen. In […]

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Paprika mit Semmel-Eifüllung auf Rahmpfifferlinge

Paprika mit Semmel-Eifüllung auf Rahmpfifferlinge

Portionen: 1

Dauer: 1 std

Schwierigkeit: leicht

Meine Erkältung habe ich überstanden, jetzt gibt erstmal keine Suppe mehr. Hier in Augsburg kübelt es schon den ganzen Tag. Bei so einem Wetter kann man eh nicht viel machen, also habe ich mich in […]

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Thai Curry

Thai Curry

Portionen: 1 -2

Dauer: 45 min

Schwierigkeit: leicht

Neulich hat eine Freundin Thai Curry gemacht. Sie war aber mit ihrem Ergebnis nicht wirklich zufrieden und bat mich daher ein Rezept von Thai Curry hochzuladen. Hier auf meinem Blog befindet sich zwar schon ein […]

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Tofu Nuggets

Tofu Nuggets

Portionen: 1

Dauer: 20 min

Schwierigkeit: leicht

Heute habe ich mal wieder was für meine veganen Freunde. Panierte/Frittierte Tofu Nuggets kann man gut, wie ich, als Hauptgericht essen oder aber auch als Snack statt Chips bzw. als eigene Beilage. Für die eingefleischten […]

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WM Algerien: Couscous mit gebratenem Gemüse (und Hühnchen)

WM Algerien: Couscous mit gebratenem Gemüse (und Hühnchen)

Portionen: 2

Dauer: 30 min

Schwierigkeit: leicht

Die Achtelfinale der WM stehen fest und der Gegner von Deutschland ist Algerien. Zeit für mich die algerische Küche genauer unter die Lupe zu nehmen. Die algerische Küche wurde von Spaniern, Franzosen, Türken, Araber und […]

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WM Costa Rica: Gallo Pinto

WM Costa Rica: Gallo Pinto

Portionen: 2

Dauer: 30 min

Schwierigkeit: leicht

Die größte Überraschung der WM ist bislang wohl das erreichen des Achtelfinales von Costa Rica. Ein guter Grund für mich, mich mal mit der Küche Costa Ricas auseinander zu setzen. Das Nationalgericht Gallo Pinto, zu […]

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WM Südkorea: Bibimbap

WM Südkorea: Bibimbap

Portionen: 1

Dauer: 45 min

Schwierigkeit: leicht

Was für ein grandioser Sieg unserer Mannschaft gestern gegen Portugal. So kann das Turnier gerne weitergehen. Und auch das Koch-Orakel hatte mal wieder recht. Damit das auch so bleibt muss heute Nacht Südkorea gegen Russland […]

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Couscous Salat

Couscous Salat

Portionen: 1

Dauer: 30 min

Schwierigkeit: leicht

Das kommende Pfingstwochenende verspricht herrlichen Sonnenschein und lädt zum Grillen ein. Als Beilage habe ich für euch heute einen leckeren Couscous Salat. Couscous gehört zu den Nationalgerichten der nordafrikanischen Küche. Hergestellt wird Couscous aus Weizen, […]

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Pasta mit Tomaten-Garnelen-Olivensoße

Pasta mit Tomaten-Garnelen-Olivensoße

Portionen: 1

Dauer: 30 min

Schwierigkeit: leicht

Heute steht mal wieder Pasta auf dem Speiseplan. Warum? – Weil Pasta einfach lecker ist und super schnell gemacht ist. Und nehmt keine Fertigsoßen, damit geht es zwar noch schneller aber geschmacklich ist es einfach […]

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