Fleisch

WM Australien: Sausage Rolls

WM Australien: Sausage Rolls

Portionen: 30 Rolls

Dauer: 45 min ohne Backen

Schwierigkeit: leicht

Das mit der Orakel Vorhersage ging ja gestern mal gründlich in die Hose. Für Australien wird es heute gegen die Niederlande auch sehr sehr schwer. Nichtsdestotrotz gibt es heute einen beliebten Snack aus dem Land […]

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WM Südkorea: Bibimbap

WM Südkorea: Bibimbap

Portionen: 1

Dauer: 45 min

Schwierigkeit: leicht

Was für ein grandioser Sieg unserer Mannschaft gestern gegen Portugal. So kann das Turnier gerne weitergehen. Und auch das Koch-Orakel hatte mal wieder recht. Damit das auch so bleibt muss heute Nacht Südkorea gegen Russland […]

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WM Deutschland: Bratwürste mit Sauerkraut und Paprika

WM Deutschland: Bratwürste mit Sauerkraut und Paprika

Portionen: 1

Dauer: 20 min

Schwierigkeit: leicht

Nun endlich startet auch Deutschland in das WM Turnier und daher gibt es ein sehr deutsches Gericht. Wirkliche Nationalgerichte hat Deutschland jedoch eigentlich nicht. Jede Region hat ihre eigenen typischen Gerichte. Wenn man jedoch Ausländer […]

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WM Italien: Saltimbocca alla romana mit Risotto

WM Italien: Saltimbocca alla romana mit Risotto

Portionen: 5

Dauer: 40 min

Schwierigkeit: leicht

Sieg für Brasilien, Sieg für die Niederlande und Sieg für Italien. Und jedes Mal habe ich vor dem Spiel ein Gericht des Landes zubereitet. Ich würde da fast einen Trend herauslesen. Für Italien hätte ich […]

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WM Brasilien: Empadinhas und Caipirinha

WM Brasilien: Empadinhas und Caipirinha

Portionen: 4 Pastetchen

Dauer: 1 std 30 min

Schwierigkeit: leicht

Endlich beginnt die Fußball WM und hier in meiner Küche wird es während der WM immer leckere Gerichte aus den teilnehmenden Ländern geben. Den Anfang macht selbstverständlich der Gastgeber aus Brasilien. Lasst die Spiele beginnen. […]

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Wiener Schnitzel oder Cordon bleu oder die Frage wie man ein Schnitzel paniert?!

Wiener Schnitzel oder Cordon bleu oder die Frage wie man ein Schnitzel paniert?!

Portionen: x

Dauer: 30 min

Schwierigkeit: mittel

Das heutige Rezept passt zwar nicht so ganz zu den tropischen Temperaturen die gerade herrschen, aber es ist ein Rezept, dass jeder können sollte. Und zwar das Panieren eines Schnitzels. Für die Zubereitung eines Wiener […]

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Gefüllte Paprika im Speckmantel

Gefüllte Paprika im Speckmantel

Portionen: 3-4

Dauer: 35 min

Schwierigkeit: leicht

Die vegane Woche ist vorbei, nun steht auch mal wieder Fleisch auf dem Speiseplan. Das fantastische Wetter der letzten Woche hat zum grillen eingeladen und deshalb gibt es von mir heute einen Grilltipp. Zubereitung: Zwiebel […]

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Mini Burger

Mini Burger

Portionen: 18 Burger

Dauer: 2 std

Schwierigkeit: mittel

Leckerer kleiner Partysnack zb für die anstehende Fußball WM. Zubereitung: Hefe zusammen mit dem Zucker in das Wasser einrühren und an einem warmen Platz etwa eine halbe Stunde gehen lassen. Dann zusammen mit den restlichen […]

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Maisauflauf-Reste mit Salat

Maisauflauf-Reste mit Salat

Heute gibt es nur die Reste von gestern, neu angerichtet mit Tomate und Gurke. Den Maisauflauf hab ich in einer Pfanne angebraten und noch ein paar Tomatenwürfel dazu gegeben. Dazu gab es wie auf dem Bild […]

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Pastel de Choclo (Chilenischer Maisauflauf)

Pastel de Choclo (Chilenischer Maisauflauf)

Portionen: 2

Dauer: 50 min

Schwierigkeit: leicht

  Zubereitung: Mais pürieren und in einem Topf mit der Milch unter rühren zum Kochen bringen. Etwas würzen, abkühlen lassen und das Eigelb unterrühren. Zwiebel klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln angehen […]

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