Beilagen

WM Südkorea: Bibimbap

WM Südkorea: Bibimbap

Portionen: 1

Dauer: 45 min

Schwierigkeit: leicht

Was für ein grandioser Sieg unserer Mannschaft gestern gegen Portugal. So kann das Turnier gerne weitergehen. Und auch das Koch-Orakel hatte mal wieder recht. Damit das auch so bleibt muss heute Nacht Südkorea gegen Russland […]

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WM Deutschland: Bratwürste mit Sauerkraut und Paprika

WM Deutschland: Bratwürste mit Sauerkraut und Paprika

Portionen: 1

Dauer: 20 min

Schwierigkeit: leicht

Nun endlich startet auch Deutschland in das WM Turnier und daher gibt es ein sehr deutsches Gericht. Wirkliche Nationalgerichte hat Deutschland jedoch eigentlich nicht. Jede Region hat ihre eigenen typischen Gerichte. Wenn man jedoch Ausländer […]

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WM Italien: Saltimbocca alla romana mit Risotto

WM Italien: Saltimbocca alla romana mit Risotto

Portionen: 5

Dauer: 40 min

Schwierigkeit: leicht

Sieg für Brasilien, Sieg für die Niederlande und Sieg für Italien. Und jedes Mal habe ich vor dem Spiel ein Gericht des Landes zubereitet. Ich würde da fast einen Trend herauslesen. Für Italien hätte ich […]

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WM Brasilien: Empadinhas und Caipirinha

WM Brasilien: Empadinhas und Caipirinha

Portionen: 4 Pastetchen

Dauer: 1 std 30 min

Schwierigkeit: leicht

Endlich beginnt die Fußball WM und hier in meiner Küche wird es während der WM immer leckere Gerichte aus den teilnehmenden Ländern geben. Den Anfang macht selbstverständlich der Gastgeber aus Brasilien. Lasst die Spiele beginnen. […]

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Couscous Salat

Couscous Salat

Portionen: 1

Dauer: 30 min

Schwierigkeit: leicht

Das kommende Pfingstwochenende verspricht herrlichen Sonnenschein und lädt zum Grillen ein. Als Beilage habe ich für euch heute einen leckeren Couscous Salat. Couscous gehört zu den Nationalgerichten der nordafrikanischen Küche. Hergestellt wird Couscous aus Weizen, […]

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Spargel Quiche

Spargel Quiche

Portionen: 3

Dauer: 1 std 30 min

Schwierigkeit: mittel

Neues Rezept, neues Design, neue Domain. Alles neu macht wohl der Juni. Heute gibt es mal eine Quiche. Die Quiche ist eine Spezialität aus der französischen Küche. In der Zubereitung entspricht sie einer Tarte, wodurch […]

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Eier in Senfsoße

Eier in Senfsoße

Portionen: 1

Dauer: 30 min

Schwierigkeit: leicht

Endlich gibt es wieder was zu Essen.   Zubereitung: Reis nach Anleitung kochen. Zwiebel klein schneiden und in der erhitzten Butter glasig angehen lassen. Mehl mit einem Schneebesen einrühren. Unter rühren das Wasser und den […]

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Bunte Spaghetti mit Tofu und Schinken

Bunte Spaghetti mit Tofu und Schinken

Portionen: 1

Dauer: 30 min

Schwierigkeit: mittel

Neue Woche, neues Essen und viele Reste zum verwerten. Zubereitung: Spaghetti in Salzwasser kochen. Zucchini und Karotte in ganz feine Scheiben und dann in dünne Streifen schneiden, so dass sie in etwa aussehen wie Spaghetti. Tofu […]

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Gefüllte Paprika im Speckmantel

Gefüllte Paprika im Speckmantel

Portionen: 3-4

Dauer: 35 min

Schwierigkeit: leicht

Die vegane Woche ist vorbei, nun steht auch mal wieder Fleisch auf dem Speiseplan. Das fantastische Wetter der letzten Woche hat zum grillen eingeladen und deshalb gibt es von mir heute einen Grilltipp. Zubereitung: Zwiebel […]

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Vegan Week Tag 5: Geräucherter Tofu in Cornflakespanade auf Paprika Oliven Gemüse

Vegan Week Tag 5: Geräucherter Tofu in Cornflakespanade auf Paprika Oliven Gemüse

Portionen: 1

Dauer: 40 min

Schwierigkeit: mittel

  Zubereitung: Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden und etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Tofu mit Ajvar bestreichen und in Cornflakes wälzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu langsam braten. Paprika […]

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