Gemüse

Rucola Salat mit frischem Gemüse

Rucola Salat mit frischem Gemüse

Portionen: x

Dauer: 15 min

Schwierigkeit: leicht

Heute mal etwas simples. Und ein bisschen Resteverwertung. Zubereitung: Rucola waschen, Paprika in dünne Streifen schneiden, Cocktailtomaten halbieren. Beim Dressing hab ich mich auch nicht verkünstelt. 3 Teile Öl, zu 2 Teilen Essig, Salz und […]

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Thunfischfilet auf Kartoffelpuffer und Tomaten-Rucola Topping

Thunfischfilet auf Kartoffelpuffer und Tomaten-Rucola Topping

Portionen: 1

Dauer: 50 min

Schwierigkeit: leicht

Sehr geil!!! Zubereitung der Kartoffelpuffer: Kartoffeln fein reiben. Die Stärke vorsichtig abschütten, oder die Masse in ein Handtuch wickeln und gut auswinden. Ei, Mehl, klein gehackte Zwiebel und etwas Salz dazugeben und gut vermengen. Öl […]

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Nudeln mit Tomaten-Gemüße-Soße

Nudeln mit Tomaten-Gemüse-Soße

Portionen: 2

Dauer: 45 min

Schwierigkeit: leicht

Zubereitung: Nudeln kochen. Zwiebel in Öl glasig angehen lassen, dann die Tomaten dazu und mit Wasser aufgießen. Sellerie dazugeben und zum kochen bringen, etwas köcheln lassen und dann mit dem Pürierstab zerkleinern. Karotten und Zucchini […]

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